Descubre la auténtica y tradicional cocina Italiana con ingredientes frescos y naturales importados de Italia en uno de los mejores restaurantes de Cunit.
Preparamos todos nuestros platos con gran esmero y , para ofrecerte los mejores platos italianos artesanales.
Tenemos una gran variedad de platos tradicionales en los que predominan los sabores y aromas mediterráneos.
Harina de Molino de Nápoles
En Restaurante Pizzería Piero elaboramos artesanalmente cada uno de nuestros platos, y nuestras pizzas no son una excepción. Con toda nuestra destreza, preparamos nuestra masa de pizza a mano cuidadosamente.
Hacemos la base de la pizza con una de las mejores harinas de Italia, concretamente del molino de Nápoles, que es conocida por su gran calidad y su excelente sabor.
A continuación la masa de la pizza es dejada a reposar durante 36 horas como mínimo para que esté completamente fermentada y reposada.
Tomates frescos de la Falda del Vesuvio
Cocinamos nuestros platos con tomates frescos naturales recogidos de la falda del Vesuvio, con
denominación de origen.
Estos tomates Italianos de producción limitada son de gran calidad.
Su sabor es único y exquisito, sin duda una delicia para cualquier paladar.
Pasta de alta calidad
Como no podía faltar, y menos aún en un restaurante Italiano/Napolitano, tenemos una amplia variedad de pastas.
Toda nuestra pasta es de denominación de origen italiana de gran calidad. Disponemos de un tipo de pasta muy especial que antiguamente se hacia en Italia por los denominados Il pastaio (el artesano hacedor de pasta).
Como todos los platos que cocinamos, nuestros platos de pasta están elaborados al momento.
Carne de girona
Aunque seamos un restaurante Italiano, no todo es pasta o pizza. Tenemos un toque de montaña que nos caracteriza por nuestras buenas carnes, que también son una de nuestras especialidades.
Elegimos cuidadosamente las mejor carnes, traída directamente de Girona. Dejamos repostar nuestras piezas 3 semanas como mínimo.
Después del proceso de maduración, nuestras piezas de carne están en su punto para el emplatado y la degustación final.
Pescado fresco de la lonja de Vilanova
El pescado y el marisco que disponemos es fresco, recién traído de la Lonja de Vilanova.
Esta lonja recibe los más exigentes compradores de genero recién pescado en el puerto pesquero de Vilanova i la Geltrú.
Nuestra cocina goza de unas pinceladas de la típica cocina mediterránea combinada junto con la cocina italiana, juntas son una mezcla de sabores difíciles de olvidar.
«En Restaurante Piero nos esforzamos para que sientas la más pura experiencia Italiana y Mediterranea en la que cada bocado que pruebes, te transporte a la bella Italia.»